Töltsd le 2010-es
Tájékoztatónkat,
vagy kérd ingyen postán!
 |
 |
 |
|
VENDÉGLÁTÓ SZAKMENEDZSER
A szak megnevezése: vendéglátóipari és idegenforgalmi szakmenedzser
A végzettség megnevezése: vendéglátó szakmenedzser
Végzettségi szint: felsőfokú szakképzés
Képzési terület: Vendéglátás, idegenforgalom
A képzés célja: A képesítéssel rendelkező szakmenedzser kis és középes vendéglátó vállalkozásokban vezetői, nagyvállalatoknál pedig a közép- és felsővezető mellett szakreferensi tevékenységet folytathat. Szervezési és vezetési feladatokat láthat el, és rendelkezik az ezekhez szükséges technológiai, jogi, vállalkozási, és értékesítési ismeretekkel. Szóban és írásban a magyar mellett legalább egy idegen nyelven pontosan, szakszerűen és udvariasan fejezze ki magát.
Képzés időtartama: 4 félév
Nyelvi követelmények: a záróvizsgán teljesítendő vizsgamodul
Szakmai gyakorlat
A hallgatónak a negyedik félév során 420 óra, azaz egy félév időtartamú összefüggő szakmai gyakorlaton kell részt vennie. Az adott szemeszter szorgalmi időszakának utolsó napjáig kell leadni a felelős ügyintézőnél az alábbi dokumentumokat
- gyakorlatvezető által kitöltött lebélyegzett gyakorlatértékelő formanyomtatványt
- és a gyakorlati beszámolót (3-5 oldal).
Szakmai vizsgára bocsátás feltételei:
- négy félév abszolválása
- előírt szakmai gyakorlat teljesítése, és beszámoló elkészítése
- megadott határidőre elkészített 25-45 oldal terjedelmű szakdolgozat
Szakmai vizsga kompetencia szintjei:
- az a vendéglátó tevékenység egyes részleteinek elemző bemutatása
- szakdolgozat védése
- szálláshely- és rendezvényszervezés szervezési és gazdálkodási tevékenységeinek bemutatása
- konkrét vendéglátó vállalkozás elemző prezentációja
- szakmai kommunikációs tevékenység
- ügyviteli és munkaerőpiaci ismeretek, álláskeresési technikák alkalmazása
- idegen nyelvű üzleti levél megfogalmazása idegen nyelvű szövegszerkesztő programmal
Elérhetőségek:
A BKF Felsőfokú Szakképzési Központ igazgatója: Borbás Anikó.
Oktatási referensek: Fehér Mónika mfeher@bkf.hu; Csalami Gergely gcsalami@bkf.hu
Levélcím: 1590 Budapest, Pf. 230. (1148 Budapest, Nagy Lajos király útja 1-9.)
Cím: 1141 Egressy út 178/G 202-es szoba
Telefonszám: 06-1-505-4576.
